Der 23. Kieler Algen-Stammtisch hielt für seine Teilnehmer*innen eine Exkursion mit dem Boot bereit, um die Algen- und Muschelfarm der Kieler Meeresfarm GmbH vom Wasser aus zu besichtigen. Der Meeresbiologe Dr. Tim Staufenberger und der Geschäftsführer der CRM – Coastal Research & Management GbR, Dr. Peter Krost, informierten über den Betrieb und die Erfahrungen mit der Algen- und Muschelfarm. Durch die Kombination unterschiedlicher Meerespflanzen und -tiere in einer marinen Aquakultur in der Kieler Förde werden dort nachhaltige Lebensmittel und Produkte für die Kosmetikherstellung in Bioqualität produziert.

Unser besonderer Dank gilt Prof. Dr. Rüdiger Schulz, Botanisches Institut der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, der wie immer den Kieler Algen-Stammtisch leitete, den Referenten Dr. Tim Staufenberger, Dr. Peter Krost und M.Sc. Rafael Meichßner sowie allen Teilnehmer*innen des 23. Kieler-Algen-Stammtisches.